Alkuperä ja historia
Maca, jota kutsutaan myös perulaiseksi ginsengiksi. Tämä on kaksivuotinen yrttikasvi, joka on kotoisin Perun Andeilta. Viljely alkoi noin 2000 vuotta sitten. Maca kasvaa yli 3800 metrin korkeudessa kivisellä maaperällä. Maca menestyy hyvin jopa -10 celsiusasteen lämpötiloissa. Macaa viljellään pääasiassa juuren kulutusta varten. Maca-juuren koko ja muoto vaihtelevat suuresti.
Maca on retiisin kaltainen kasvi, jota espanjalaiset antoivat hevosilleen inkavaltioiden neuvojen mukaan. Juninin alueella Perussa maca on kulutuksessa suurina määrinä. Se on helposti saatavilla oleva ja erittäin ravitseva ruoanlähde. Sitä syödään tuoreena lihan kanssa, kypsennetään maan alla kuumilla kivillä vuoratuissa uuneissa (pachamancas) tai kuivataan ennen kuin se kypsennetään puuroksi maidossa. Erityistä juomaa, joka valmistetaan macasta, kutsutaan yleisesti nimellä 'maca chica'. Toinen käyttötapa on kuivattujen juurien jauhaminen maca-jauhoksi leivontaa varten.
Käsittely
Maca-siemen kylvetään syyskuussa, noin...
VG Titans W65-L Teksturoitu Vehnäproteiini tarjoaa korkealaatuisen kasvipohjaisen proteiiniratkaisun elintarviketeollisuudelle, joka haluaa luoda innovatiivisia lihattomia tuotteita. Tämä kuiva, ekstruoitu tuote hydratoituu muodostaen lihan kaltaisen rakenteen, mikä tekee siitä soveltuvan käytettäväksi laajassa valikoimassa sovelluksia, mukaan lukien hampurilaiset, makkarat ja leikkeleet. Sen korkea proteiinipitoisuus ja monipuolisuus tekevät siitä olennaisen ainesosan ravitsemuksellisen profiilin parantamiseksi sekä kasvipohjaisissa että perinteisissä lihatuotteissa.
VG Titans W65-L on valmistettu ei-GMO-vehnästä, ja sen valmistuksessa on keskitytty kestävyyteen ja terveyteen. Tämä teksturoitu vehnäproteiini on ihanteellinen yrityksille, jotka pyrkivät vastaamaan kasvavaan kuluttajakysyntään vegaanisille ja kasvissyöjille tarkoitetuille ruoille. Sen mukautettavuus ja helppokäyttöisyys erilaisissa resepteissä tekevät siitä arvokkaan komponentin tuotevalikoiman laajentamiseen ja moninaisten ruokavalioiden tarpeiden tyydyttämiseen.
Olemme saaneet yhä uudelleen kysymyksiä puhtaasta naudanmaksa-jauheesta, joten kysykää enää. Olemme jälleen löytäneet toisen huippulaatuisen tuotteen. Tämä 100 % puhdas naudanmaksa-jauhe on loistava lisä mihin tahansa syöttiin, erinomainen käytettäväksi lähes kaikissa syöttisovelluksissa. Tämä erittäin houkutteleva/liukeneva maksa-jauhe sisältää huikeat 67 % proteiinia sekä erinomaisia maku- ja ravinto-ominaisuuksia, minkä vuoksi sitä on käytetty kalastus syötti-/rehu-teollisuudessa niin kauan kuin muistamme, ehdottomasti yksi, jota ei kannata jättää väliin, erityisesti kylmemmillä kuukausilla.
Suositeltu käyttömäärä on jopa 100 g per kg perusmixiä, riippuen muista liukenevista aineista, joita käytetään seoksessasi.
Loistava monikäyttötuote, hyödyllinen rehukäytössä/ spod/stick/base/pellet-seoksissa jne.
Kosteus 5 %
Proteiini 67 %
Tuhka 6 %
Rasva 20 %
Heraproteiini-isolaatti saadaan tiivistämällä ja puhdistamalla heraproteiinikonsentraatti, jotta herassa olevan rasvan ja hiilihydraatin määrä vähenee.
Prosessi voidaan toteuttaa kalvoseparoinnin tai ioninvaihdon avulla. WPI:tä pidetään korkeimpien puhtaus- ja proteiinipitoisuuksien tuotteena.
Todellinen makumatka, tämä hienostuneesti maustettu Chaï-kaakao on aistien ilo. Nauti guaranan ja matchan kaikesta energiasta hyvän päivän aloittamiseksi. Energisoiva, tämä herkullinen juoma ei kuitenkaan ole suositeltavaa nuorimmille suklaan ystäville. 60 g:n pussi.
Viite: CAC003
Riisiproteiinijauhe on runsas kuitujen, antioksidanttien ja B-vitamiinien lähde. Tämä jauhe sopii hyvin elintarvikkeiden, kaavojen ja ravintolisien valmistukseen.
Clear WPI 90% on premium- laatua oleva heraproteiini-isolaatti, joka on suunniteltu tarjoamaan poikkeuksellista puhtautta ja kirkkautta. Tuote on peräisin korkealaatuisista maitolähteistä ja se käy läpi edistyneitä suodatusprosesseja epäpuhtauksien poistamiseksi ja 90 %:n proteiinipitoisuuden saavuttamiseksi. Sen läpinäkyvän ulkonäön ansiosta se on ihanteellinen kirkkaiden ja visuaalisesti houkuttelevien proteiinijuomien ja -lisäravinteiden valmistamiseen.
Muu nimi: Clear Whey Protein Isolate 90%
Erityis./ Puhtaus: 90 % (Muut eritelmät voidaan räätälöidä)
Ulkonäkö: Valkoinen jauhe
Päätoiminto: tukee lihaskasvua ja -korjausta
Testausmenetelmä: HPLC
Heraproteiini-isolaatti (WPI) saadaan poistamalla riittävästi ei-proteiinisia aineita herasta, jotta valmis kuiva tuote sisältää vähintään 90 % proteiinia kuivapainosta. Se tuotetaan kalvofiltrausprosesseilla ja/tai ioninvaihdolla. Heraproteiini-isolaatin happamuutta voidaan säätää lisäämällä turvallisia ja sopivia pH-säätöaineita. Meidän WPI ihmisten kulutukseen noudattaa kaikkia Euroopan unionin sääntöjä ja vaatimuksia.
Molkenproteiin Isolat regular 1000kg - 9,99€/kg
Tobien Tradingissa tarjoamme vaniljaa eri alkuperistä, kuten Bourbon, Indonesia, Meksiko, PNG ja Sri Lanka, vaniljatankojen (kokonaisina tai eri paloina), jauheena tai uutena, sekä sekä tavanomaisesta että luomuviljelystä, ja erilaisilla Reilun kaupan sertifikaateilla.
Teksturoidun vehnäproteiini VG Titans W65-M on kuiva, ekstrudoitu tuote, joka voidaan uudelleen hydratoida käytettäväksi kasvipohjaisissa tuotteissa, kuten hampurilaisissa, makkaroissa, leikkeleissä, täytteissä sekä lisäaineena liha- ja siipikarjatuotteissa. Se on valmistettu vehnäproteiinista ja vehnäjauhosta, ja se sisältää vähintään 65 % proteiinia, saatavilla keskikokoisina paloina, veden imeytymis suhde on 1:3 ja suositeltu hydratoimisaika on 30 minuuttia. Pakattu 8 kg PE-pussiin, tämä tuote on täydellinen kasvipohjaisten hampurilaisten, makkaroiden, pihvien, kanan, Bolognese-kastikkeen ja jauhelihan valmistamiseen.
VG Titans W65-M Teksturoitu Vehnäproteiini on monipuolinen, kasvipohjainen tuote, joka on suunniteltu jäljittelemään lihan rakennetta. Valmistettu korkealaatuisesta vehnäproteiinista ja vehnäjauhosta, tämä kuiva tuote on täydellinen laajan valikoiman kasvipohjaisten ruokien valmistamiseen. Sen keskikokoiset palat ja korkea proteiinipitoisuus tekevät siitä ihanteellisen ainesosan hampurilaisiin, makkaroihin ja leikkeleisiin sekä lisäykseksi liha- ja siipikarjatuotteisiin. Hydraatiosuhde on 1:3 ja suositeltu uudelleenhydratoimisaika on 30 minuuttia, joten VG Titans W65-M tarjoaa kätevyyttä ja joustavuutta kulinaariseen innovaatioon.
Tämä teksturoitu vehnäproteiini on paitsi ravinteikas myös muunneltava, mikä tekee siitä arvokkaan ainesosan erilaisiin käyttötarkoituksiin. Kasvipohjaisesta bolognesekastikkeesta jauhelihaan, VG Titans W65-M tarjoaa rikkaan ja tyydyttävän rakenteen, joka parantaa mitä tahansa ruokaa. Pakattu 8 kg PE-pussiin, se on helppo säilyttää ja käsitellä, mikä tekee siitä välttämättömän jokaiselle keittiölle, joka tutkii kasvipohjaisen ruoanlaiton etuja.
VG Titans P65-L Textured Pea Protein tarjoaa korkealaatuisen, kasvipohjaisen proteiiniratkaisun elintarviketeollisuudelle, joka pyrkii luomaan innovatiivisia lihattomia tuotteita. Tämä kuiva, ekstruoitu tuote hydratoituu muodostaen lihan kaltaisen rakenteen, mikä tekee siitä sopivan käytettäväksi hampurilaisissa, makkaroissa ja muissa kasvipohjaisissa sovelluksissa. Sen korkea proteiini- ja kuitupitoisuus sekä monipuolisuus tekevät siitä olennaisen ainesosan, joka parantaa sekä kasvipohjaisten että perinteisten lihatuotteiden ravitsemuksellista profiilia.
VG Titans P65-L valmistetaan ei-GMO herneistä, ja se on suunniteltu kestävyys ja terveys huomioon ottaen. Tämä teksturoitu herneproteiini on täydellinen yrityksille, jotka pyrkivät vastaamaan kasvavaan kuluttajakysyntään vegaanisille ja kasvissyöjille tarkoitetuille ruoille. Sen mukautettavuus ja helppokäyttöisyys erilaisissa resepteissä tekevät siitä arvokkaan komponentin tuotevalikoiman laajentamiseen ja erilaisten ruokavalioiden tarpeiden täyttämiseen.
Hapan herajauhe (AWP) on juuston tai hapan kaseiinin tuotannon sivutuote. Sitä valmistetaan kuivaamalla tuoretta heraa, joka on saatu pehmeistä juustoista. Mikrobinfermentaatio vähentää mikrobiäidin käyttöä ja muuntaa laktoosin maitohapoksi.
Hapan herajauhetta käytetään pääasiassa ricotan ja herajauheen voin tuotannossa. Sitä käytetään myös ainesosana monissa prosessoiduissa elintarvikkeissa, kuten leivässä, näkkileivissä, lihassa, leivonnaisissa ja valmiissa ruoissa. Hapan herajauhetta löytyy myös suklaasta ja makeisista.
Foodcomin tarjoamaa tuotetta voidaan käyttää myös eläinruokien tuotannossa. Se on suosittu taloudellinen korvike makealle herajauheelle porsaille. Hapan herajauhetta käytetään myös alhaisen pH:n maitokorvikkeissa.
Heraproteiini-isolaatti saadaan tiivistämällä ja puhdistamalla heraproteiinikonsentraatti, jotta sen rasva- ja hiilihydraattipitoisuus saadaan alhaiseksi.
Prosessi voidaan toteuttaa käyttäen kalvoseparointia tai ioninvaihtoa. WPI:tä pidetään korkeimpana puhtaus- ja proteiinipitoisuustuotteena.
Luonnollista heraproteiinijauhetta voidaan käyttää ainesosana proteiinipirtelöissä, smoothieissa, leivonnaisissa, energiapatukoissa ja muissa… Yleisin sovellus on pakata se pusseihin tai astioihin vähittäismyyntiä varten.
ALKUPERÄ: EU
TUKKUPAKKAUS: 25 kg pussi
Tämä CBD on kiteytetty, kuivattu ja sitten jauhettu hienoksi kiteiseksi jauheeksi. CBD-eriste on yksi puhtaan CBD:n tiheimmistä lähteistä. Tuotantoprosessin aikana kaikki muut kannabinoidit ja kasviimpuriteetit poistetaan, mikä tarkoittaa, että tässä tuotteessa ei ole THC:ta. Tämä hienoksi jauhettu jauhe on äärimmäisen monipuolinen tuote, sillä sillä ei ole makua tai hajua, mikä tekee siitä helpon lisätä päivittäiseen rutiiniisi.